Premezcla para bizcocho sin gluten pensada para conseguir una base esponjosa y con mucho volumen. Con FunCakes obtendrás una masa fácil de manejar que sirve como base para tartas, cupcakes o layer cakes.
- Textura muy esponjosa y buen volumen, perfecta como base de tartas.
- Fácil de preparar: se mezcla con huevos y agua y se bate para obtener la consistencia adecuada.
- Indicaciones de horneado claras (precalentar, tiempo y comprobación de elasticidad) para resultados fiables.
- Mezcla elaborada en instalación libre de gluten; contiene menos de 20 mg/kg de gluten, por lo que muchas personas con celiaquía no suelen presentar síntomas.
- Versátil: sirve para moldes grandes, muffins o porciones individuales según cómo rellenes el molde.
Ideal para: quienes quieren preparar bases de tarta esponjosas sin complicarse, cupcakes, layer cakes y recetas para invitados con sensibilidad al gluten.
Consejo Maldita Repostería: saca los ingredientes del frigorífico con antelación para que estén a temperatura ambiente; sigue los tiempos de batido (8-10 min a velocidad media y 2-3 min a baja) y precalienta el horno a 175 ºC (165 ºC en convección). Rellena el molde hasta la mitad o dos tercios, no abras el horno durante el horneado y desmolda en cuanto esté listo para que conserve su textura. Si quieres, añade una cucharadita de esencia o ralladura para personalizar el sabor.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.