Pasta de azúcar con sabor a vainilla. Muy flexible, suave y fácil de usar por su fina estructura, endureciéndose completamente después de su elaboración.
Método de uso:
- Dejar que la pasta de azúcar alcance la temperatura ambiente. Amasar la pasta de azúcar con firmeza hasta que esté suave y elástica.
- Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de azúcar glas y extender el fondant con un rodillo hasta conseguir una forma uniforme (2-3 mm de grosor). Dar un par de vueltas a la pasta de azúcar para evitar que se pegue.
- ¿Siguen apareciendo pequeñas grietas en los bordes al extender el fondant? Vuelva a amasar con firmeza hasta que los bordes queden lisos al extenderlo. Entonces la pasta de azúcar está lista para ser utilizada.
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