Colorante en pasta concentrado Wilton (28 g) pensado para conseguir colores intensos y uniformes en tus elaboraciones. Está indicado para alimentos a base de agua y no es apto para colorear chocolate. Usa un palillo para dosificar y amasa según el acabado que busques.
- Permite colores intensos: añade más cantidad para tonos más fuertes.
- Dosificación sencilla con palillo; limpia el palillo cada vez que añadas más colorante.
- Amasa bien para un color uniforme o amasa menos para un efecto marmóreo.
- Apto para preparaciones a base de agua; evita usarlo en chocolate.
- Dosis máxima recomendada: 1,3 g / 100 g; maneja la cantidad con cuidado.
Ideal para: fondant, mazapán y glaseados o masas a base de agua donde quieras colores vivos.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la textura y tono deseados. Usa un palillo limpio cada vez, procura que el colorante quede en el centro de la masa para no mancharte las manos y lava con agua tibia y jabón si quedan restos. 😉
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