CMC CHEFDELICE 30 g es carboximetilcelulosa en polvo, especialmente indicada para preparar pasta fondant y helados caseros. Es un ingrediente práctico que te ayuda a conseguir una mejor textura y manejabilidad en tus elaboraciones.
- Uso específico como cmc para fondant: contribuye a una consistencia más fácil de modelar y estirar.
- Ayuda a estabilizar la textura en helados caseros.
- Presentación compacta de 30 g, pensada para uso doméstico.
- Se incorpora en pequeñas cantidades, por lo que rinde bastante.
Ideal para: quienes hacen pasteles decorados en casa, modelado de figuras en fondant y recetas de helados caseros.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la textura que buscas. Mejor quedarse corto que pasarse 😉
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