El Spray Comestible Frío para Chocolate de PASTKOLOR (150 ml) es un aerosol comestible pensado para enfriar rápidamente el chocolate sin alterar su aroma ni su color. Endurece respetando la forma, así puedes seguir con tu receta sin largas esperas.
- Enfría el chocolate de forma rápida sin modificar aromas ni color.
- Endurece respetando la forma, ideal para fijar piezas y detalles.
- Acelera los tiempos de trabajo y te permite avanzar en las elaboraciones.
- Formato aerosol cómodo y fácil de aplicar en zonas concretas.
- Perfecto para retoques finales y montajes delicados con chocolate.
Ideal para: bombones, figuras y decoraciones de chocolate, fijar piezas en montajes y agilizar procesos en obrador o en casa.
Consejo Maldita Repostería: empieza aplicando pulsos cortos desde una distancia prudente y prueba en una pequeña zona. Ve ajustando poco a poco hasta conseguir el grado de endurecimiento que buscas. Mejor quedarse corto que pasarse 😉
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