Este set incluye 8 colorantes en pasta concentrada de Wilton (28 g) pensados para conseguir colores intensos en tus elaboraciones. Son aptos para alimentos a base de agua y permiten desde tonos uniformes hasta efectos marmóreos según la cantidad y el amasado.
- Colorea fondant y mazapán con facilidad.
- Perfecto para glasa, merengue y otras coberturas a base de agua.
- Control sencillo de la intensidad: añade más para colores más vivos.
- Amasa más para un tono uniforme o menos para efecto marmóreo.
- No apto para colorear chocolate.
Dosis máxima recomendada: Verde hoja: 0,12 g/100 g; Amarillo dorado: 0,27 g/100 g; Violeta: 0,14 g/100 g; Azul real: 1,02 g/100 g; Rojo intenso: 0,49 g/100 g; Rosa: 0,76 g/100 g; Marfil: 1,3 g/100 g; Negro: 1,63 g/100 g.
Ideal para: fondant, mazapán, glaseados y merengues a base de agua, decoraciones y modelado de piezas de azúcar donde busques colores intensos o efectos marmóreos.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad con un palillo y ve ajustando poco a poco hasta conseguir el tono que buscas. Usa un palillo limpio cada vez, mantén el colorante en el centro de la masa para evitar mancharte las manos y, si quedan restos, lávalas con agua tibia y jabón. 😉
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