El preparado FunCakes para «Royal Icing» (450 g) te permite conseguir una glasa real blanca, sin brillo y con la textura que buscas. Siguiendo el método de mezcla obtendrás un glasé consistente y listo para decorar.
- Prepara glasa sólida tamizando 450 g y mezclando con 55 ml de agua.
- Mezcla a velocidad baja durante aprox. 7-10 minutos hasta que el glasé esté blanco y sin brillo.
- Ajusta la consistencia: por cada 200 g añade 1 cuchara pequeña de agua para una consistencia media; 2 cucharaditas para una consistencia fina.
- Rendimiento aproximado: con un paquete de 450 g, en consistencia media salen unas 50 galletas (unos 10 g por galleta de 8 cm).
- Precaución: si usas una mezcladora manual puede atascarse; mejor emplear batidora a baja velocidad.
Ideal para: decorar galletas, crear detalles y motivos en pasteles y realizar contorneados y rellenos con distintas consistencias.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca agua y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la textura que buscas. Si usas batidora respeta los 7-10 minutos a velocidad baja y, si optas por una mezcladora manual, ve con cuidado para que no se atasque. 😉
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