Método de preparación:
Tamizar 450 g de preparado. A continuación, mezclar con 55 ml de agua para conseguir una consistencia de glasa real sólido. Mezclar el preparado y el agua durante aprox. 7-10 minutos a velocidad baja, hasta que el glasé este blanco, no brille y presente la consistencia deseada.
Tenga cuidado si utiliza una mezcladora manual, ya que ésta se podría atascar.
Por cada 200 g de glasé real elaborado, añadir 1 cuchara pequeña de agua para obtener una consistencia media; añadir 2 cucharaditas de agua para conseguir una consistencia fina.
- Con un paquete de royal icing de 450 g, en una consistencia media, salen aproximadamente unas 50 galletas (depende mucho también de los detalles que lleven, pero se calcula aproximadamente unos 10 g por cada galleta de unos 8 cm).
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