Este preparado Funcakes para buttercream (crema de mantequilla) en formato 10 kg te ayuda a conseguir una crema suave y consistente, lista para rellenar y cubrir sin complicaciones. Sigue unos pasos sencillos y tendrás una textura lisa y manejable.
- Fácil de preparar: mezcla 125 g de preparado con 125 ml de agua y deja reposar al menos 1 hora a temperatura ambiente.
- Se integra con mantequilla: bate 150 g de mantequilla sin sal 5 minutos y añade la mezcla en partes hasta obtener una crema homogénea (aprox. 10 minutos de mezcla final).
- Rendimiento claro: una porción basta para rellenar y cubrir una tarta de 20 cm o cubrir unos 12 cupcakes.
- Conservación práctica: una vez combinada con el bizcocho, puede guardarse en el frigorífico hasta 3 días; la crema sola dura 1 día en frío.
- Se recupera si se endurece: al enfriarse mucho en la nevera, caliéntala colocando el recipiente en agua caliente y vuelve a batir para recuperar la textura.
Ideal para: rellenar y cubrir tartas de 20 cm, decorar cupcakes, y como relleno en tartas con fondant (guardar en caja en la nevera y sacar 1 h antes de usar).
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la textura que buscas. 😉 Si la crema está dura por el frío, pon el recipiente en agua caliente (baño maría sin fuego) y vuelve a batir.
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