El mix vegetal Caselle se mezcla perfectamente con la nata láctea, consiguiendo un producto más estable que la nata fresca, conservando al mismo tiempo un sabor auténtico.
De gran estabilidad, no se hunde una vez montada y multiplica hasta 3,5 veces su volumen original, por lo que resulta ideal como cobertura de pastelería.
Una vez montada, si la tapamos y guardamos en el refrigerador, se conserva en perfecto estado hasta 24 – 48 h después. También apta para congelación y descongelación.
Método de uso:
- Antes de batir, refrigerar en la nevera durante 24 h entre 2 – 5 ºC.
- Para obtener los mejores resultados al batir, es importante que la temperatura del producto no supere los 5 – 6 ºC.
- Verter la nata en un recipiente limpio y frío, y llenarlo hasta una cuarta parte de su capacidad.
- Batir a velocidad media evitando salpicar, aumentando progresivamente la velocidad hasta conseguir el volumen deseado. Se recomienda no batir en exceso ya que el producto podría resquebrajarse en los pasteles.
- Conservar la nata batida tapada en la nevera.
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