Este fondant rosa pastel de FUNCAKES (250 g) es suave, muy flexible y tiene una estructura fina que facilita su manejo. Extiende bien y ofrece un acabado satinado ideal para bordes afilados y decoraciones limpias.
- Flexible y maleable: se amasa y estira sin romperse, perfecto para cubrir superficies lisas.
- Versátil en uso: sirve para cubrir tartas, decorar cupcakes y galletas, o como relleno y modelado de figuras.
- Se colorea fácilmente con colorantes alimentarios; deja reposar 1 hora cubierto tras teñir y amasa antes de usar.
- Cortes nítidos: al recortar obtendrás formas limpias gracias a su consistencia.
- Para detalles y lazos, puedes añadir una cucharadita completa de CMC y/o agua a 250 g si es necesario y amasar bien.
Ideal para: cubrir tartas (aprox. 600 g para una tarta de 24/26 cm), decorar cupcakes y galletas, y crear adornos y figuras con bordes definidos.
Consejo Maldita Repostería: deja que alcance temperatura ambiente, amasa hasta que esté liso y elástico y espolvorea la superficie con azúcar glasé antes de estirar a 2–3 mm; empieza añadiendo muy poca cantidad de CMC o agua y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la textura que buscas. 😉
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