Colorante alimentario liposoluble en gel (15 ml) de la gama Colour Flex de SUGARFLAIR, pensado para teñir preparaciones con alto contenido en grasa. Aprovecha las grasas y aceites de buttercreams, chocolates y ganaches para dispersarse y ofrecer tonos intensos y vibrantes.
- Base oleosa que facilita la dispersión en mezclas grasas.
- Intensidad de color ideal para buttercream, ganaches y chocolates.
- Funciona muy bien también en fondant, mazapán, isomalt y encajes.
- Consistencia en gel que permite una dosificación controlada.
- Pequeñas cantidades bastan; el color se intensifica con el tiempo.
Ideal para: buttercream, chocolates, ganaches, natas, merengue suizo, fondant, mazapán y decoraciones en isomalt.
Consejo Maldita Repostería: Agita bien antes de usar y añade el colorante poco a poco hasta lograr el tono deseado. Dosis máx. recomendada: 3 g por cada 1 kg de masa. Ve de menos a más porque el color se intensifica con el tiempo y así evitas pasarte.
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