Colorante en pasta negro (28 g) de WILTON, un concentrado pensado para conseguir colores intensos en tus elaboraciones. Apto para alimentos a base de agua; no apto para colorear chocolate.
- Colorea fondant y mazapán de forma uniforme cuando se amasa bien.
- Perfecto para glaseados y preparaciones a base de agua donde buscas intensidad de color.
- Permite efecto marmóreo si se amasa poco.
- Dosificación sencilla: añade poco y ajusta hasta el tono deseado.
- Se puede mezclar con otros colorantes de la misma gama para obtener nuevas tonalidades.
- Dosis máxima recomendada: 1,64 g / 100 g.
Ideal para: fondant, mazapán, glaseados y cualquier preparación con base acuosa donde quieras un color intenso y controlado.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad con un palillo y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la textura y el tono que buscas. Usa un palillo limpio cada vez y límpialo en el fondant o mazapán; amasa bien para color uniforme o menos para efecto marmóreo. Asegúrate de mantener el colorante en el centro de la masa para evitar mancharte las manos y lávalas con agua tibia y jabón si es necesario. 😉
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