Colorante en pasta concentrado marrón de Wilton (28 g), pensado para conseguir tonos intensos en tus elaboraciones. Su textura en pasta permite dosificar con precisión y trabajar tanto colores sólidos como efectos marmóreos.
- Color muy concentrado: con poca cantidad consigues tonos intensos.
- Dosificación higiénica: utiliza un palillo limpio y límpialo en fondant o mazapán entre usos.
- Control del acabado: amasa bien para un color uniforme o amasa menos para un efecto marmóreo.
- Compatible con preparaciones a base de agua; no apto para colorear chocolate.
- Se puede mezclar con otros colorantes de la misma gama para crear nuevas tonalidades.
Ideal para: fondant, mazapán, pastas de azúcar, glaseados y masas a base de agua donde busques tonos marrones intensos.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad con un palillo y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la textura y color que buscas. Ten en cuenta la dosis máxima recomendada (0,2 g / 100 g), y evita usarlo en chocolate. 😉
Valoraciones
No hay valoraciones aún.