Este colorante alimentario en gel de 21 g ofrece una alta concentración para conseguir colores vivos con muy poca cantidad. Viene con un dosificador práctico que facilita añadir gotas precisas y distribuir el color en fondant, buttercream, pasta de goma y glasa.
- Ideal para colorear fondant, mazapán, pasta de goma, buttercream y glasa.
- Alta concentración: tonos intensos usando solo unas gotas.
- Dosificador que ayuda a mantener la consistencia entre proyectos.
- Fórmula que facilita la mezcla y requiere menos producto para resultados visibles.
- Resiste ciclos de congelación y descongelación, minimizando la decoloración (<20%); se recomienda evitar ambientes húmedos.
- Se comercializa como no comestible porque puede incluir el colorante E-127; está pensado solo para proyectos de repostería decorativa.
Ideal para: decoraciones y tartas de exposición, modelado de figuras, retoques de fondant y cualquier trabajo de repostería creativa no destinado al consumo.
Consejo Maldita Repostería: empieza con poquitas gotas y ve incrementando hasta el tono deseado; mezcla bien entre añadidos para no pasarte. Haz siempre una prueba en un trocito de masa o crema (los colores en pantalla pueden variar). Si vas a congelar la pieza, ten en cuenta que el color aguanta bastante bien, pero evita la humedad y recuerda que este gel es para decoración y no para consumir.
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