Colorante en gel de base acuosa Colour Mill, perfecto para dar color a preparaciones sensibles al aceite y la grasa. Está listo para usar: agítalo antes de emplearlo y añade poco a poco hasta lograr el tono que buscas. Por su alta concentración, con unas gotas suele bastar.
- Base acuosa “Aqua Blend”: soluble en agua para recetas sin grasa o aceite.
- Alta concentración: dosifica con pocas gotas y aumenta gradualmente.
- Listo para usar: agitar bien antes de aplicar.
- Aplicable en glasa, macarons, merengues, pastas de azúcar y bebidas.
- Mejora el resultado si dejas reposar la mezcla toda la noche.
Ideal para: glasa, macarons, merengues, fondant/pastas de azúcar y bebidas donde se necesita un pigmento soluble en agua.
Consejo Maldita Repostería: Agita el frasco antes de usar y ve añadiendo gota a gota mientras mezclas; así controlas el tono sin pasarte. Si puedes, deja reposar la mezcla unas horas (o toda la noche) para que el color se integre mejor. Y recuerda: con este tipo de colorante, menos es más.
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