El pastel Saint Honoré consiste en una base de hojaldre cubierta de crema pastelera, sobre la que se posan «eclairs o profiteroles» rellenos alrededor de la tarta, cubriendo el centro con nata montada.
Boquilla elaborada de acero inoxidable, apta para uso alimentario.
Medidas aprox.: Ø 1,5 cm – Alto 4,6 cm.
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