Este aroma en pasta alimentario de CHEFDELICE aporta color y un sabor delicioso a tus recetas. Está emulsionado y formulado para resistir el horneado gracias a estabilizantes naturales que evitan la pérdida de aroma a altas temperaturas. Su textura pastosa facilita su uso tanto en preparaciones calientes como en frío.
- Aporta sabor concentrado y color a tus elaboraciones.
- Emulsionado y encapsulado para mantener el sabor durante el horneado.
- Textura pastosa fácil de dosificar e integrar en masas y cremas.
- Funciona también en frío: batidos, helados y refrescos.
- Formulado en base acuosa y liposoluble, versátil según la preparación.
- Dosis recomendada: añadir entre 2 – 5 g de aroma por 1 kg de masa o preparado.
Ideal para: bizcochos, galletas, rellenos, cremas, helados y batidos.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la intensidad que buscas. Puedes probar desde 2 g por kg y subir hasta 5 g si quieres más presencia. Mejor quedarse corto que pasarse 😉
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