Rollo de acetato transparente PASTKOLOR (5 m x 6 cm, grosor 200 µm) pensado para tus elaboraciones. Es un plástico PVC de uso alimentario que ayuda a dar forma y conseguir desmoldados limpios y rápidos.
- Facilita el desmoldado: separa la masa de las paredes metálicas para un acabado impecable.
- Apto para semifríos y mousses, mantiene la forma sin marcar el producto.
- Perfecto para trabajar chocolate y crear bordes lisos y uniformes.
- Rollo de 5 metros que puedes cortar a medida según tus moldes.
- Transparente y discreto, no altera la presentación de tus postres.
- No apto para el horno: evita exponerlo a fuentes de calor.
Ideal para: semifríos, mousses, trabajo con chocolate y como separador dentro de moldes de acero inoxidable para un desmoldado rápido.
Consejo Maldita Repostería: empieza cortando tiras a la medida del molde y colócalas con cuidado para evitar arrugas. Mejor quedarse corto que pasarse: prueba primero con un trozo pequeño antes de forrar todo el molde y evita siempre el horno.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.