Las pepitas de manteca de cacao FunCakes (200 g) son 100% puras y vegetales y están pensadas para trabajar con chocolate sin complicaciones. Resisten bien las altas temperaturas y facilitan conseguir una textura más fluida cuando estás haciendo chocolates o pralinés.
- 100% pura y vegetal: apta como ingrediente para repostería de base vegetal.
- Resistente a altas temperaturas: mantiene estabilidad al fundir.
- Perfecta para chocolates y pralinés: mejora la manejabilidad del chocolate.
- Se puede diluir con Deco Melts derretidos para ajustar textura.
- Dosificación práctica para licuar chocolate fundido: 10 – 15 %.
Ideal para: preparar chocolates artesanos, pralinés, coberturas y decoraciones donde necesites mejorar la fluidez y el manejo del chocolate.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad (por ejemplo desde el 10%) y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la textura que buscas. 😉
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