Isomalt FUNCAKES 250 g te ayuda a crear decoraciones brillantes y translúcidas: piedras preciosas, ventanas, mosaicos o pasteles de geoda. Es un edulcorante blanco e inodoro que puedes fundir, volver a fundir y manipular sin que cambie de color o dulzor.
- Se derrite y puede volverse a moldear sin perder su apariencia ni aroma.
- Blanco e inodoro: los colorantes resaltan mejor sobre la pieza.
- Edulcorante sin azúcar; no es tan dulce como el azúcar, pero admite mezclas con otros sustitutos si quieres más dulzor.
- Preparación sencilla: funda en microondas (~700W) o en cazo hasta 170 °C, removiendo cada 20–30 segundos.
- Templado rápido: coloca el recipiente en agua fría durante unos 10 segundos antes de colorear y trabajar.
- Atención: el isomalt derretido está muy caliente, manipúlalo con precaución.
Ideal para: piedras preciosas comestibles, ventanas y cristales decorativos, mosaicos, láminas translúcidas y efectos geoda en tartas.
Consejo Maldita Repostería: al colorear añade muy poca cantidad de colorante y ve ajustando hasta conseguir el tono que buscas; trabaja siempre cuando esté templado y recuerda que el isomalt caliente quema. 😉
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