El fondant FunCakes rosa 1 kg es suave, muy flexible y fácil de trabajar; su estructura fina y acabado satinado facilita conseguir superficies lisas y bordes definidos. Como ingrediente para repostería, te permite cubrir, rellenar y crear decoraciones con cortes nítidos sin complicaciones.
- Se extiende perfectamente y ayuda a conseguir bordes afilados en pasteles.
- Acabado satinado para una presentación profesional y uniforme.
- Apto para colorear con colorantes alimentarios; deja reposar 1 hora cubierto después de teñir y amasa antes de usar.
- Se puede usar como relleno o para modelar decoraciones: recortes limpios y detalles nítidos.
- Para decoraciones firmes (como lazos) añade una cucharadita de CMC y/o agua por cada 250 g si es necesario y amasa bien.
- Para cubrir una tarta redonda de 24/26 cm necesitas aproximadamente 600 g.
Ideal para: cubrir tartas, forrar cupcakes, decorar galletas, modelar lazos y figuras detalladas.
Consejo Maldita Repostería: deja que el fondant alcance la temperatura ambiente, amásalo hasta que esté liso y elástico y espolvorea la superficie con azúcar glasé antes de estirar. Extiéndelo a unos 2–3 mm y ve girándolo una cuarta parte para que no se pegue; si te salen bordes resquebrajados, amasa de nuevo hasta que queden perfectos. Y recuerda: tras colorearlo, cubre y espera una hora antes de trabajar para mejores resultados.
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