Crema de cacao para cobertura especialmente pensada para el acabado de la famosa tarta Sacher, así como para el baño, cobertura y decoración de múltiples productos de pastelería.
Su textura cremosa y homogénea permite trabajar de forma cómoda y conseguir un acabado uniforme, brillante y profesional en tartas, bizcochos y postres. Una ligera separación de la grasa es natural, por lo que solo hay que mezclar antes de usar para recuperar toda su homogeneidad.
Su color marrón, su sabor intenso a cacao y su textura cremosa la convierten en una opción excelente para elaboraciones clásicas y profesionales. Es una solución práctica para obradores, pastelerías y cocinas profesionales que buscan una cobertura lista para usar, con buen rendimiento y sabor característico a cacao.
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