Colorante en pasta concentrado Wilton (28 g) en tono violeta. Diseñado para aportar colores intensos y controlados en elaboraciones a base de agua, con una aplicación limpia y manejable.
- Color muy concentrado: con poca cantidad logras un tono intenso.
- Uso higiénico: coge el colorante con un palillo y usa uno limpio cada vez que añadas más.
- Control de la intensidad: añade más para intensificar; amasa bien para un color uniforme o menos para efecto marmóreo.
- Apto para alimentos a base de agua; no apto para colorear chocolate.
- Dosis máxima recomendada: 0,14 g / 100 g.
- Se puede mezclar con otros colorantes para conseguir nuevas tonalidades.
Ideal para: fondant, mazapán y otras preparaciones a base de agua donde necesites colores vivos y controlados.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad con un palillo y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la textura y el tono que buscas. 😉
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