Colorante en pasta concentrado Wilton (28 g) pensado para conseguir colores intensos en tus elaboraciones. Es un colorante alimentario en pasta, muy concentrado y sin aportar líquido, ideal para teñir masas y coberturas a base de agua.
- Aporta tonos intensos con pequeñas cantidades: añade más para intensificar el color.
- Amasado para un color uniforme; amasa menos si buscas un efecto marmóreo.
- Apto para alimentos a base de agua; no apto para colorear chocolate.
- Dosificación sencilla con un palillo: utiliza uno limpio cada vez y limpia el exceso en fondant o mazapán.
- Se puede mezclar con otros colorantes Wilton para crear nuevas tonalidades.
Ideal para: fondant, mazapán y otras masas o coberturas a base de agua donde quieras tonos intensos sin añadir humedad.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad con un palillo y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la intensidad deseada. Usa un palillo limpio cada vez, mantén el colorante en el centro de la masa para evitar mancharte las manos y, si quedan restos, lávalas con agua tibia y jabón. Recuerda que la dosis máxima recomendada es 0,49 g/100 g. 😉
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