Colorante en pasta FUNCAKES Azul Real (30 g), pensado para dar color con precisión a tus preparaciones. Su fórmula concentrada permite obtener tonos intensos usando muy poca cantidad y logra mezclas homogéneas o efectos marmoleados según cómo lo trabajes.
- Teñir fondant, mazapán y pastas de modelar de forma uniforme.
- Colorear glaseados, cremas, buttercream y batidos sin alterar su textura.
- Alta concentración: poca cantidad basta, por eso el bote dura mucho.
- Estable en masas que se hornean hasta 200 °C, apto para recetas que requieren cocción.
- Fácil de dosificar y de eliminar de las manos con agua y jabón.
- Dosis máxima recomendada: 10 g por 1 kg de masa.
Ideal para: fondant, glaseados, mazapán, buttercream, pastas de modelar y cualquier crema o batido al que quieras añadir color intenso y controlado.
Consejo Maldita Repostería: Usa un palillo para tomar un poco de pasta y úsalo limpio cada vez que añadas más colorante. Coloca la pasta en el centro de la masa para no mancharte las manos y amasa hasta lograr el tono deseado; si quieres un efecto marmoleado, amasa menos. Para un color más profundo añade más cantidad poco a poco y recuerda no superar la dosis recomendada. Y tranquilo: se quita fácilmente con agua y jabón.
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