Colorante alimentario en gel Progel de Rainbow Dust (25 g) en azul marino, superconcentrado para conseguir colores profundos sin usar mucho producto. Mézclalo con pasta de azúcar, mazapán, crema de mantequilla o rebozados y verás cómo se transforma el tono rápidamente.
- Color intenso y vibrante con cantidades mínimas gracias a su concentración.
- Se integra en pasta de azúcar, mazapán, crema de mantequilla y rebozados para un resultado uniforme.
- Dosis de referencia: 3 g de Progel por cada 1 kg de masa; máxima dosis 4 g, para orientarte al colorear.
- Formato de 25 g, muy rendidor para varias tandas de trabajo.
- Fácil de dosificar para ajustar la intensidad sin complicaciones.
Ideal para: pasta de azúcar (fondant), mazapán, crema de mantequilla y rebozados.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la intensidad que buscas. Como referencia, la dosis recomendada es 3 g por kg (máx. 4 g). Mejor quedarse corto que pasarse 😉
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