Ideal para preparar fondant, pasta de goma, masas de galletas, cupcakes y cookies, ya que ayuda a obtener una masa más elástica, flexible y fácil de trabajar.
Gracias a su capacidad de mejorar la estructura, permite que tus productos horneados permanezcan suaves, jugosos y frescos por más tiempo, facilitando también su conservación.
Además, actúa como un estabilizante, evitando que los ingredientes en las mezclas se separen o se degraden con el tiempo, asegurando un resultado final más uniforme y profesional.
Método de uso: la dosis recomendada es de 1 a 2 g por cada 100 g de masa o mezcla. Este pequeño añadido transforma significativamente la calidad de tus preparaciones, haciéndolas más resistentes y con acabados de alta calidad.
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