Aroma emulsionado en pasta muy resistente al horneado. Gracias a sus cualidades, el aroma es encapsulado en estabilizantes naturales, evitando la pérdida de sabor por las altas temperaturas, formulados en base acuosa y liposoluble.
Son de textura pastosa que, además de proporcionar sabor a nuestras creaciones, también le aportan color.
Pueden usarse para preparaciones en frío, como batidos, helados, refrescos,… obteniéndose, por simple adición de aroma en pasta a la leche, un rico y sabroso batido.
Dosis recomendada:
Añadir entre 2 – 5 g de aroma por 1 kg de masa o preparado a aromatizar.
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