El aroma en pasta CHEFDELICE de vainilla con semillas (50 g) aporta un sabor intenso y un punto de color a tus elaboraciones. Su fórmula emulsionada está pensada para aguantar el horneado sin perder aroma.
- Da sabor y color de forma concentrada con muy poca cantidad.
- Emulsionado en pasta y encapsulado en estabilizantes naturales: resiste altas temperaturas.
- Formulado en base acuosa y liposoluble, textura pastosa fácil de dosificar.
- Apto para preparaciones en frío: batidos, helados y refrescos quedan muy aromáticos con una simple adición.
- Dosis recomendada: añadir entre 2 – 5 g por 1 kg de masa o preparado a aromatizar.
Ideal para: bizcochos, galletas, cremas, buttercream, helados, batidos y cualquier elaboración que quiera un toque marcado de vainilla con semillas.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la intensidad que buscas. Mejor quedarse corto que pasarse 😉
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