ACIDO CITRICO CHEFDELICE – 50 g es ácido cítrico alimentario en cristal, utilizado como acidulante en pastelería. También se emplea en helados y refrescos; además, es soluble en agua, por lo que se integra bien en tus recetas.
- Acidulante alimentario (E-330) en forma cristalina.
- Útil en pastelería para ajustar la acidez de masas y rellenos.
- También válido para helados y refrescos caseros.
- Soluble en agua: se disuelve fácilmente en preparaciones líquidas.
- Formato 50 g, práctico para uso doméstico y pruebas en recetas.
Ideal para: pastelería, helados caseros, refrescos y pequeñas pruebas de ajuste de acidez en la cocina.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la acidez que buscas. Si lo vas a mezclar en masas o cremas, disuélvelo primero en un poco de agua. Mejor quedarse corto que pasarse 😉
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