Este aceite aromático LorAnn de 3,7 ml es de alta concentración y está pensado para dar un sabor intenso a tus recetas sin perder potencia en el horneado. No es soluble en agua, por lo que funciona mejor en preparaciones a base de grasa.
- Sabor muy concentrado y estable incluso a altas temperaturas, ideal para recetas horneadas.
- Potencia bizcochos, galletas, pasteles y glaseados con muy poca cantidad.
- Recomendado para preparaciones a base de aceite: chocolates, coberturas y rellenos.
- Si espesa al mezclarse en chocolate, se puede diluir con aceite de coco líquido o manteca de cacao.
- Fácil sustitución de extractos: usar entre 1/4 – 1/2 cucharadita por cada cucharadita de extracto indicada en la receta.
Ideal para: realzar el sabor de bizcochos, galletas, pasteles, glaseados, chocolates y coberturas; también útil en rellenos y cremas a base de grasa.
Consejo Maldita Repostería: Empieza siempre con poca cantidad —es muy concentrado— y pruébalo en una porción pequeña. Si ves que espesa en chocolate, añade un poco de aceite de coco líquido o manteca de cacao y aumenta ligeramente la mezcla o la temperatura. Evita el contacto directo con la piel sin diluir, limpia los derrames rápido y no uses utensilios de plástico para medir.
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