El colorante liposoluble Colourflex de SUGARFLAIR (15 ml) en tono Baby Blue es un gel con base de aceite diseñado para mezclas ricas en grasa. Aprovecha las grasas y aceites de tus preparaciones para distribuir el color de forma homogénea y conseguir tonos vibrantes.
- Excelente dispersión en buttercream, natas y ganaches gracias a su base oleosa.
- Produce tonos intensos y vibrantes incluso con pequeñas cantidades.
- Muy eficaz en chocolates y merengue suizo, donde otros colorantes acuosos no se mezclan bien.
- Funciona también en pastas de azúcar, mazapán, isomalt y encajes para decorar.
- Dosis máxima recomendada: 3 g por cada 1 kg de masa; añade de forma gradual hasta lograr el tono deseado.
Ideal para: buttercream, chocolates, ganaches, merengue suizo, glaseados, natas, mezclas y masas para tartas y galletas, pastas de azúcar, mazapán, isomalt y encajes.
Consejo Maldita Repostería: Agita bien antes de usar y ve añadiendo poco a poco: el color se intensifica con el tiempo, así que es mejor quedarse corto al principio y rectificar. Para fondant y mazapán añade gotas y amasa hasta distribuir; en chocolates o ganaches intégralo cuando la mezcla esté manejable para que se mezcle con las grasas.
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