Este aroma concentrado de frambuesa ofrece un sabor muy intenso en formato 3,7 ml. Es una emulsión a base de agua, diseñada para mantener su potencia incluso en procesos de horneado y en preparaciones frías.
- Sabor potente y duradero: mantiene la frambuesa viva tras horneados y mezclas.
- Emulsión soluble en agua: fácil de integrar en bebidas y productos lácteos.
- Apto para glaseados, bizcochos y galletas: realza el sabor sin perder intensidad.
- Utilizable en chocolates y coberturas, aunque puede espesar ligeramente.
- Fácil ajuste de dosificación: uso típico y consejos de sustitución incluidos en el envase.
Ideal para: dar un potente sabor a frambuesa en bizcochos, glaseados, buttercream, bombones, helados caseros y bebidas.
Consejo Maldita Repostería: Empieza siempre con poco y prueba: al ser muy concentrado, añade de 1/4 a 1/2 cucharadita según la receta. Si lo usas en chocolate y ves que espesa, diluye con un poco de aceite de coco líquido o manteca de cacao (una pequeña cantidad suele bastar). Evita utensilios de plástico para medir y limpia los derrames rápido; si lo vas a usar sin diluir, evita el contacto directo con la piel.
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