Solo hay que añadir mantequilla y huevos para hornear brownies con un rico sabor a chocolate, suave y cremoso por dentro.
Método de preparación:
- Precalentar el horno a 160°C (horno de convección 140°C).
- Mezclar 500 g de masa y 250 g de mantequilla derretida (crema). Añadir 3 huevos (150 g) y mezclar a baja velocidad durante 5 minutos, hasta obtener una masa homogénea. Añadir 125 g de nueces y/o avellanas picadas si se desea.
- Forrar un molde untado con mantequilla (20×20 cm) con papel de horno y rellenar con la masa. Hornear el brownie en la mitad del horno durante 35 minutos. No abrir el horno mientras se hornea. El brownie quedará blando y cremoso por dentro.
- Una vez horneado, deja que el brownie se enfríe y que se endurezca en el frigorífico durante al menos una hora antes de cortarlo.
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