Este colorante alimentario en gel de FunCakes (30 g) tiñe con facilidad cualquier masa. Su alta concentración permite lograr colores intensos usando muy poca cantidad y, además, es estable al horneado hasta 200 °C.
- Tiñe fondant, glaseados, mazapán, cremas, tartas, batidos y pasta de goma.
- Alta concentración: una sola gota crea colores vibrantes y el producto cunde mucho.
- Estable en masas que se hornean (hasta 200 °C), ideal para preparaciones que llevan cocción.
- Tubo dosificador que facilita la aplicación y mantiene la tapa limpia para no ensuciar.
- Dosis máxima recomendada: 10,5 g por 1 kg de masa.
Ideal para: dar color intenso a fondant, glaseados, cremas y masas que necesiten un toque vibrante sin añadir humedad.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la textura y tono que buscas. Con este gel una gota puede cambiar mucho; 😉
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