Aroma en pasta alimentario CHEFDELICE de violetas en formato pastoso que aporta color y un delicioso sabor a tus elaboraciones. Su fórmula emulsionada y encapsulada en estabilizantes naturales lo hace muy resistente al horneado y mantiene el aroma incluso a altas temperaturas.
- Aporta sabor y color concentrado con poca cantidad.
- Emulsionado y encapsulado para evitar la pérdida de aroma por las altas temperaturas.
- Formulado en base acuosa y liposoluble; textura pastosa fácil de incorporar en mezclas.
- Perfecto para preparaciones en frío como batidos, helados y refrescos.
- Dosis recomendada: añadir entre 2 – 5 g de aroma por 1 kg de masa o preparado.
Ideal para: bizcochos, cupcakes, rellenos y cremas, helados y bebidas aromatizadas.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la textura y la intensidad que buscas. Mejor quedarse corto que pasarse 😉
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