El Aroma en pasta CHEFDELICE limón 50 g aporta un sabor intenso y un toque de color a tus recetas sin perderse con el calor del horno. Su fórmula emulsionada y encapsulada en estabilizantes naturales mantiene el aroma incluso tras el horneado.
- Muy resistente al horneado: el aroma queda protegido por la encapsulación.
- Textura pastosa: fácil de mezclar y dosificar en masas y cremas.
- Formulado en base acuosa y liposoluble: útil tanto en preparaciones secas como líquidas.
- Aporta color además de sabor, ideal cuando quieres un toque visible.
- Perfecto para preparaciones en frío: batidos, helados y refrescos.
- Dosis recomendada: añade entre 2 – 5 g por 1 kg de masa o preparado.
Ideal para: aromatizar bizcochos, magdalenas, rellenos, buttercream, helados y bebidas frías.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la intensidad que buscas. Prueba desde 2 g por kg y sube hasta 5 g si quieres un sabor más marcado. Mejor quedarse corto que pasarse 😉
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