Este colorante alimentario en gel de alta concentración (21 g) tiñe fondant, buttercream, mazapán y glasa logrando colores intensos con solo unas gotas. Es la versión Soft Gel Paste de AmeriColor, pensada para una aplicación precisa y una distribución uniforme del color.
- Colores vibrantes y concentrados: poca cantidad basta para tonos intensos.
- Ideal para fondant, pasta de goma, mazapán, buttercream y glaseados.
- Dosificador práctico que facilita añadir color poco a poco y mantener la consistencia.
- Fórmula que favorece una buena dispersión del color, requiriendo menos producto.
- Resiste ciclos de congelación y descongelación con mínima decoloración; se recomienda evitar ambientes húmedos.
Ideal para: tartas de exposición, piezas modeladas en fondant o pasta de goma y cualquier proyecto decorativo que busque colores intensos. No apto para consumo: se comercializa como no comestible debido a la posible presencia de E-127.
Consejo Maldita Repostería: Empieza siempre con poquita cantidad (mejor añadir que corregir). Tiñe una pequeña porción de prueba antes de teñir toda la masa y mezcla bien hasta ver el tono real. Si vas a congelar/descongelar la pieza, este gel aguanta bien, pero evita la humedad y recuerda que el color en pantalla puede diferir del resultado final.
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