Colorante liposoluble Colourflex de SUGARFLAIR COLOURS en gel (15 ml), naranja, pensado para integrarse en preparaciones con grasa y ofrecer tonos vibrantes. Su formulación aprovecha las grasas de buttercreams y chocolates para una dispersión más fácil y colores intensos.
- Especialmente eficaz en mezclas con alto contenido en grasa: buttercream, ganaches y chocolates.
- Consistencia en gel que facilita dosificar y evitar manchas al añadirlo.
- Proporciona tonos intensos y vibrantes que se intensifican con el tiempo.
- Dosis máx. recomendada: 1 g por cada 1 kg de masa; añade gradualmente para controlar el tono.
- Versátil: funciona también en fondant, pastas de azúcar, mazapán, isomalt y encajes.
Ideal para: buttercream, chocolates, ganaches, natas, merengue suizo, glaseados, fondant, pastas de azúcar, mazapán, isomalt y decoraciones con alto contenido graso.
Consejo Maldita Repostería: Agita bien el bote antes de usar y añade el color poco a poco (mejor quedarse corto y ajustar). Prueba siempre en una porción pequeña y deja que repose: verás cómo el tono se asienta y se intensifica. Si trabajas con fondant o mazapán, amasa hasta conseguir un color homogéneo.
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