Colorante alimentario liposoluble en gel (15 ml) de la gama Colourflex de SUGARFLAIR, tono Dusky Pink. Diseñado para aprovechar las grasas de tus preparaciones y obtener una dispersión fácil y colores más intensos en cremas y chocolates.
- Perfecto para bases con alto contenido graso: buttercream, ganaches y chocolates.
- También funciona muy bien en fondant, pastas de azúcar, mazapán, isomalt y encajes.
- Consistencia en gel que facilita dosificar y mezclar sin añadir líquidos extra.
- Agitar bien antes de usar y añadir gradualmente para controlar la intensidad.
- El color tiende a intensificarse con el tiempo; dosis máx. recomendada: 3 g por cada 1 kg de masa.
Ideal para: colorear buttercreams, natas, ganaches, chocolates, merengue suizo, glaseados, masas y decoraciones en pasta de azúcar.
Consejo Maldita Repostería: Empieza siempre con poquita cantidad y mezcla bien: añade unas gotas, remueve y espera un par de minutos para ver el resultado antes de añadir más. Si tiñes fondant, tiñe primero una porción pequeña y amasa hasta homogeneizar; recuerda que el color puede ganar intensidad con el tiempo, y no superes la dosis máxima indicada.
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