Colourflex de Sugarflair es un colorante alimentario en gel con base de aceite, pensado para colorear preparaciones con alto contenido graso. Aprovecha las grasas y aceites para facilitar la dispersión y conseguir tonos intensos y vibrantes. Viene en formato 15 ml, cómodo para uso casero o en talleres.
- Excelente dispersión en buttercream, ganaches y chocolates gracias a su base liposoluble.
- Tonos intensos y vibrantes con cantidades reducidas.
- Apto también para fondant, pastas de azúcar, mazapán, isomalt y encajes.
- Dosis máxima recomendada: 1 g por cada 1 kg de masa; añade gradualmente para controlar el tono.
- Método de uso: agitar bien antes de usar y añadir pequeñas dosis; el color se intensifica con el tiempo.
Ideal para: buttercream, chocolates, ganaches, natas, merengue suizo, fondant y decoraciones que buscan colores vivos.
Consejo Maldita Repostería: Empieza siempre con muy poca cantidad y espera unos minutos: el tono suele subir con el tiempo. Añade gotitas y mezcla bien antes de seguir, y si trabajas fondant o mazapán, amasa hasta integrar para ver el color real.
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