Colorante alimentario liposoluble Colourflex de SUGARFLAIR COLOURS (15 ml) pensado para integrarse en preparaciones con grasa. Su base oleosa facilita la dispersión en mezclas grasosas, consiguiendo tonos intensos con poca cantidad.
- Especial para bases con grasa: buttercream, chocolates y ganaches se tiñen de forma homogénea.
- Resultados intensos y vibrantes: aprovecha las grasas para mejorar la dispersión del colorante.
- Fácil de usar: agitar antes de usar y añadir de forma gradual hasta lograr el tono deseado.
- Versátil: funciona muy bien en merengue suizo, natas, mezclas y masas para tartas y galletas.
- Apto también para pastas de azúcar, mazapán, isomalt y encajes, donde aporta color concentrado.
Ideal para: colorear buttercreams, chocolates, ganaches, natas, fondant y preparaciones con alto contenido graso que necesiten un color intenso y homogéneo.
Consejo Maldita Repostería: añade siempre poco a poco y mezcla bien; recuerda que el color se intensifica con el tiempo. Para no pasarte, pon primero media gota o un palillo en una porción pequeña y espera unos minutos antes de añadir más.
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