El fondant de FunCakes en color azul mar (1 kg) es suave, muy maleable y fácil de manejar gracias a su textura fina. Se extiende y modela con facilidad, dejando un acabado satinado ideal para bordes definidos y recortes limpios.
- Se extiende perfectamente para cubrir tartas y lograr bordes afilados.
- Se puede usar como relleno o para modelar decoraciones; ofrece cortes nítidos y limpios.
- Perfecto para colorear con colorantes alimentarios; deja reposar 1 hora cubierto tras teñir y amasa otra vez antes de usar.
- Para piezas más firmes (p. ej. lazos) añade una cucharadita completa de CMC por cada 250 g y/o un poco de agua si es necesario.
- Extiende sobre una fina capa de azúcar glasé y gira el fondant una cuarta parte mientras estiras para evitar que se pegue.
Ideal para: cubrir tartas (para una tarta de Ø24–26 cm necesitas aprox. 600 g), cupcakes, galletas y todo tipo de decoraciones modeladas.
Consejo Maldita Repostería: deja el fondant a temperatura ambiente y amásalo con fuerza hasta que esté liso y elástico antes de estirarlo. Si te quedan bordes agrietados, amasa de nuevo hasta que desaparezcan. Y si vas a teñirlo, cúbrelo y espera una hora para que el color se asiente: volver a amasar antes de usar marca la diferencia.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.