Este aroma en pasta de SCRAPCOOKING concentra un sabor rico e intenso a vainilla y trae las típicas pepitas negras de la vaina, que además decoran tus elaboraciones. Es fácil de usar y va perfecto tanto en preparaciones frías como calientes.
- Aromatiza con intensidad: necesitas muy poca cantidad para notar el sabor.
- Pepitas de vaina visibles que aportan un acabado profesional y casero a la vez.
- Apt0 para mezclas en frío y en caliente: versátil en muchas recetas.
- Ideal para realzar cremas, mousses, helados y ganaches sin enmascarar la textura.
- Fácil de incorporar: se integra bien en masas, rellenos y coberturas.
Ideal para: cremas, mousses, bavarois, helados, flanes, natillas, macarons, ganaches, merengues, tartas y coberturas.
Consejo Maldita Repostería: Empieza con una pequeña cantidad y ve probando: al ser muy concentrado, es mejor añadir poco a poco hasta lograr el punto que te guste. Si lo usas en frío mézclalo bien para que las pepitas se distribuyan; en preparaciones calientes agrégalo fuera del hervor para conservar todo el aroma.
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