[P. CADUC.] AROMA CONCENTRADO LORANN – PERA / PEAR (3,7 ML)

Este aroma concentrado de pera de LorAnn ofrece un sabor intenso y estable que resiste bien el calor del horneado. Es una emulsión a base de agua, soluble en agua, pensada para mantener la nota de pera en tus recetas.

• Alta concentración: aporta mucho sabor con poca cantidad.
• Mantiene su intensidad incluso en condiciones extremas de temperatura, ideal para recetas horneadas.
• Emulsión soluble en agua, adecuada para mezclar en bebidas y productos lácteos.
• Apto para chocolates y coberturas, aunque puede espesar ligeramente; se puede diluir si es necesario.
• Dosificación orientativa: ¼ a ½ cucharadita por cada ½ kg, aprox.; al sustituir un extracto, usar ¼–½ cucharadita de té por cada cucharadita de extracto.
• Precauciones prácticas: limpia derrames rápidamente, evita cucharas de plástico y no lo apliques sin diluir sobre la piel.

Ideal para: bizcochos, galletas, glaseados, bebidas, productos lácteos, chocolates y coberturas.

Consejo Maldita Repostería: Empieza siempre con poca cantidad (prueba ¼ de cucharadita en una tanda pequeña) y ajusta al gusto. Si el aroma espesa una cobertura de chocolate, añade un poco de aceite de coco licuado o manteca de cacao para suavizarlo. Y un truco práctico: usa utensilios de metal o vidrio y limpia los derrames rápido para evitar daños.