Dale un toque de vino espumoso a tus recetas con este aroma concentrado LORANN (3,7 ml). Es de alta concentración y, al ser una emulsión a base de agua, mantiene su sabor de forma potente incluso en preparaciones horneadas o en mezclas líquidas.
- Alta concentración: sabor potente que perdura, incluso a temperaturas elevadas.
- Emulsión a base de agua y soluble en agua: fácil de integrar en bebidas y productos lácteos.
- Apto para horneados y glaseados: realza galletas, bizcochos, pasteles y coberturas.
- Compatible con chocolates y coberturas, aunque puede espesar ligeramente; se puede diluir con aceite de coco licuado o manteca de cacao.
- Dosificación y sustitución prácticas: uso típico 1/4–1/2 cucharadita por cada 1/2 kg; para reemplazar un extracto, emplea 1/4–1/2 cucharadita por cada cucharadita de extracto de la receta.
- Consejos de manejo: limpia derrames rápido, evita utensilios de plástico y evita el contacto directo con la piel cuando el aroma se usa sin diluir.
Ideal para: galletas, bizcochos, pasteles, glaseados, bebidas y chocolates o coberturas que necesiten un sabor a vino espumoso intenso.
Consejo Maldita Repostería: Empieza siempre con poca cantidad y ajusta: prueba 1/4 cucharadita en 1/2 kg de masa y añade más si lo notas necesario. Si al añadirlo a chocolate ves que espesa, incorpora un poco de aceite de coco licuado o manteca de cacao para aligerarlo. Y ojo con los derrames: límpialos al momento y evita cucharas de plástico para medir; así te ahorras sustos y aciertas con el sabor.
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