Colorante en pasta concentrado Wilton (28 g) rojo sin sabor, pensado para conseguir tonos intensos en tus elaboraciones sin añadir sabor. Se utiliza en pequeñas cantidades y se integra bien en masas y pastas a base de agua.
- Colores intensos y muy concentrados: consigue tonos vivos con poca cantidad.
- Perfecto para fondant, mazapán y otras preparaciones a base de agua.
- Dosificación práctica: usa un palillo limpio para coger el colorante y límpialo en mazapán o fondant antes de volver a usar.
- Control del acabado: amasa bien para un color uniforme o amasa menos si quieres un efecto marmóreo.
- Precauciones: no apto para colorear chocolate; procura mantener el colorante en el centro de la masa para evitar manchas en las manos.
- Dosis y mezcla: dosis máxima recomendada 1,4 g / 100 g; puede mezclarse con otros colorantes de la misma gama para obtener nuevas tonalidades.
Ideal para: fondant, mazapán, pastas de modelado y otras masas o glaseados a base de agua.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad con un palillo y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la intensidad que buscas. Amasa para homogeneizar o amasa menos si prefieres un efecto marmóreo. 😉
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