La vainillina es el principio activo de la vainilla: aporta un aroma prácticamente idéntico al de la vainilla natural pero de forma más asequible. Esta presentación en polvo (VAINILLINA EN POLVO CHEFDELICE, 25 g) te permite dosificar con precisión y añadir ese toque a tus recetas sin complicaciones.
- Aroma muy similar al de la vainilla natural para enriquecer tus preparaciones.
- Opción más económica que usar vaina o extracto natural.
- Fácil de dosificar para controlar la intensidad en masas y cremas.
- Muy versátil: funciona en bizcochos, galletas, helados, batidos, cremas, salsas y mezclas como el azúcar avainillado.
- Dosis recomendada: 0,5 – 1 g por cada 1 kg de masa o preparado.
Ideal para: aficionados a la repostería que quieren añadir un aroma de vainilla realista a bizcochos, galletas, cremas y bebidas sin usar vaina.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad y ve ajustando poco a poco hasta conseguir la textura y aroma que buscas. Como referencia, prueba entre 0,5 y 1 g por kilo y añade gradualmente. Mejor quedarse corto que pasarse 😉
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