El aroma en pasta CHEFDELICE Red Velvet (50 g) añade color y un sabor intenso a tus preparaciones sin perder fuerza al hornearse. Es una emulsión de textura pastosa, formulada en base acuosa y liposoluble, con estabilizantes naturales que ayudan a encapsular el aroma.
- Aporta color y sabor concentrado usando poca cantidad.
- Resistente al horneado: evita la pérdida de sabor por las altas temperaturas.
- Textura pastosa fácil de dosificar y mezclar en masas, cremas y rellenos.
- Perfecto para preparaciones en frío: batidos, helados y refrescos (añádelo a la leche para un batido rápido).
- Formulación acuosa y liposoluble que facilita su uso en distintas recetas.
- Dosis recomendada: 2–5 g por 1 kg de masa o preparado.
Ideal para: bizcochos, masas, buttercreams, helados, batidos y bebidas frías.
Consejo Maldita Repostería: empieza añadiendo muy poca cantidad y ve ajustando poco a poco hasta conseguir el color y sabor que buscas. Mejor quedarse corto que pasarse 😉
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